おかげさまで創業100年以上の老舗旅館を経営しています。事業承継に悩み、M&Aも検討し始めました。旅館業のM&A相場と、売却時に従業員や顧客に配慮すべき点を教えてください。
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旅館の価値は、立地や建物の状態、ブランド力などによって大きく異なります。
評価方法も一律ではありませんが、目安としてはEBITDA倍率（だいたい3〜6倍）、客室あたりの単価（都市部の高級旅館だと1室2...
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